Cocktails & Spirits
Beviamoci su... dove?
In giro per il mondo, tra spezie liquori e distillati
grado alcolico
Dalle Antille al Texas -
€6 3/5
(sciroppo di vaniglia, bourbon, soda di tangerino) dolce, umami
Verso l'Oriente - €7 2/5
(cardamomo verde, sake, ginger beer) aspro, speziato
Da Nord a Sud - €8 4/5
(liqure ai fichi d'India, bitter campari) dolce, aspro
Mediterraneo- €7 4/5
(salvia, basilico, gin panarea, soda al mandarino) amaro, erbaceo
Finalmente a casa - €6 2/5
(rosolio alle rose, passerina spumantizzata, soda ) erbaceo, floreale
Repubblica Domenicana - €6 0/5
(succo di aloe, passion fruit, san bitter bianco) dolce
Due Isole- €6 0/5
(lime, zucchero di canna bianco, menta, falernum, soda) erbaceo, dolce
...con chi?
Con i grandi, rivisitando i loro drinks preferiti
Hemingway - €7 3/5
(succo di limone, rum spicy, sciroppo di papaya, albumina) dolce, speziato, aspro
Bond - €8 4/5
(vodka al pepe nero, gin tanqueray raptur, bitter al limone) speziato, agrumato
Marilin Monroe - €7 3/5
(pisco, succo di limone, zucchero aromatizzato allo zenzero, albumina) umami, aspro, speziato
Gabriele D'Annunzio - €8 4/5
(luxardo sangue morlacco, bourbon turkey 101) dolce, leggermente fruttato
... al caffe Casoni con il conte ~ Negroni twists ~
Camillo Negroni - €8 4/5
(bitter campari, cinzano 1757, sake) amaro, erbaceo
Monsieur il Conte - €8 4/5
(gin crocodile, vermouth otto's, bitter campari) amaro, erbaceo
Gagliardo - €9 4/5
(vermouth cinzano 1757, bitter gagliardo, gin opihr) amaro, erbaceo
La Contessa - €9. 4/5
(gin bombay bramble, vermouth cocchi, martini bitter) amaro, erbaceo
Hakushaku - €10 4/5
(gin nikka coffey, vermouth macchia, bitter campari, essenza di lavanda) amaro, erbaceo
…E tutti i cocktails classici
La Gineria
- Nikka coffey - Giappone - €7
- Bombay bramble - Regno Unito - €7
- Tanqueray rangpur - Scozia - €7
- Panarea - Italia - €7
- Opihr - Malesia - €7
- Crocodile Jerry Thomas - Italia - €8
- Mare - Spagna - €9
- Hendriks - Scozia - €9
- Monkey - Germania- €10
- Roby Marton - Italia - €10
Whisky
- Oban 14 - Single malt scotch whisky - €8
- Lagavulin 16 - Islay single malt scotch whisky - €9
- Laphroaig - Islay single malt scotch whisky - €9
- Caol Ila 12 - Islay single malt scotch whisky - €8
- Talisker Skye - Islay single malt scotch whisky - €8
Rum
- Don Papa - invecchiato in quercia - FIlippine - €9
- Zacapa 23 - solera gran reserve - Guatemala - €9
- Diplomatico - reserva exclusiva - Venezuela - €9
- Santa Teresa 1796 - antiguo de solera - Venezuela - €8
- Plantation Pineapple - dark rum - Barbados - €8
- Matusalem 15 - solera gran reserve - Repubblica Domenicana - €7
- Saint James - rum agricolo - Martinica -€6
- J. Bally - rum agricolo - Martinica - €6
Vini al calice
-Verdicchio Coste del Molino €5
-Verdicchio Andrea Felici €5
-Passerina Terra di Fageto €5
-Malvasia Il Covone €5
-Ribolla Gialla Russian €5
-Gewurtztraminer Madonna delle Vittorie €5
-Langhe Bianco Bric Amel €5
-Prosecco di Valdobbiadene Pergola dei Filari €5
- Franciacorta doc Vezzali €6
Vini in Bottiglia
-Verdicchio Andrea Felici €22
-Passerina Terra di Fageto €20
-Malvasia Il Covone €22
-Ribolla Gialla Russian €22
-Gewurtztraminer Madonna delle Vittorie €26
-Langhe Bianco Bric Amel €22
-Prosecco di Valdobbiadene Pergola dei Filari €25
- Franciacorta doc Vezzali €35
-Metodo classico Broccanera €25
-Marco Gozzi Brut €28
-Metodo classico millesimato Bonci €35
-Prosecco doc extra dry Magnum 1,5lt Pergola dei Filari €45
-Franciacorta Brut Pagnoni €35
- Champagne Brut Blancs des Blancs Pierre Moncuit €55
- Champagne Brut Rose Pierre Moncuit €60
I PREZIOSI
- Giulio Ferrari Riserva del Fondatore anno 2008 €160
- Ca' del Bosco Cuvee Prestige €60
- Ca' del Bosco Cuvee Prestige magnum 1,5 lt €130
- Champagne special cuvee BOLLINGER €90
- Moët Chandon imperial ice € 120
- Champagne Dom Pérignon milesimé €260
-Champagne Cristal Louis Roeder €280