Cocktails & Spirits

Beviamoci su... dove? 
In giro per il mondo, tra spezie liquori e distillati 

                                                                  grado alcolico                      
 Dalle Antille al Texas - €6                            3/5                
(sciroppo di vaniglia, bourbon, soda di tangerino) dolce, umami

 Verso l'Oriente - €7                                       2/5
(cardamomo verde, sake, ginger beer)  aspro, speziato
     
 Da Nord a Sud - €8                                     4/5  
(liqure ai fichi d'India, bitter campari) dolce, aspro

Mediterraneo- €7                                         4/5  
(salvia, basilico, gin panarea, soda al mandarino) amaro, erbaceo

 Finalmente a casa  - €6                              2/5    
(rosolio alle rose, passerina spumantizzata, soda ) erbaceo, floreale

 Repubblica Domenicana - €6                    0/5
(succo di aloe, passion fruit, san bitter bianco) dolce

Due Isole- €6                                                0/5
(lime, zucchero di canna bianco, menta, falernum, soda) erbaceo, dolce
 

...con chi?
Con i grandi, rivisitando i loro drinks preferiti


Hemingway - €7                                           3/5    
(succo di limone, rum spicy, sciroppo di papaya, albumina) dolce, speziato, aspro

Bond - €8                                                      4/5
(vodka al pepe nero, gin tanqueray raptur, bitter al limone) speziato, agrumato

 Marilin Monroe - €7                                    3/5  
(pisco, succo di limone, zucchero aromatizzato allo zenzero, albumina) umami, aspro, speziato

 Gabriele D'Annunzio - €8                           4/5  
(luxardo sangue morlacco, bourbon turkey 101) dolce, leggermente fruttato
 

... al caffe Casoni con il conte  ~ Negroni twists ~

Camillo Negroni - €8                           4/5  
(bitter campari, cinzano 1757, sake) amaro, erbaceo

Monsieur il Conte - €8                         4/5  
(gin crocodile, vermouth otto's, bitter campari) amaro, erbaceo

Gagliardo - €9                                      4/5
(vermouth cinzano 1757, bitter gagliardo, gin opihr) amaro, erbaceo

La Contessa  - €9.                               4/5  
(gin bombay bramble, vermouth cocchi, martini bitter) amaro, erbaceo

Hakushaku - €10                                 4/5  
(gin nikka coffey, vermouth macchia, bitter campari, essenza di lavanda) amaro, erbaceo

…E tutti i cocktails classici 


 

La Gineria 

  • Nikka coffey - Giappone - €7
  • Bombay bramble - Regno Unito - €7
  • Tanqueray rangpur - Scozia - €7
  • Panarea - Italia - €7
  • Opihr - Malesia - €7
  • Crocodile Jerry Thomas - Italia - €8
  • Mare - Spagna - €9
  • Hendriks - Scozia - €9
  • Monkey - Germania- €10
  • Roby Marton - Italia - €10

Whisky

  • Oban 14 - Single malt scotch whisky - €8
  • Lagavulin 16 - Islay single malt scotch whisky - €9
  • Laphroaig - Islay single malt scotch whisky - €9
  • Caol Ila 12 -  Islay single malt scotch whisky - €8
  • Talisker Skye -  Islay single malt scotch whisky - €8

Rum

  • Don Papa - invecchiato in quercia  - FIlippine - €9
  • Zacapa 23 - solera gran reserve - Guatemala - €9
  • Diplomatico - reserva exclusiva - Venezuela - €9
  • Santa Teresa 1796 - antiguo de solera - Venezuela - €8
  • Plantation Pineapple - dark rum - Barbados - €8
  • Matusalem 15 - solera gran reserve - Repubblica Domenicana - €7
  • Saint James - rum agricolo - Martinica -€6
  • J. Bally - rum agricolo - Martinica - €6
Vini al calice 
-Verdicchio Coste del Molino €5
-Verdicchio Andrea Felici €5
-Passerina Terra di Fageto €5
-Malvasia Il Covone €5
-Ribolla Gialla Russian €5
-Gewurtztraminer Madonna delle Vittorie €5
-Langhe Bianco Bric Amel €5
-Prosecco di Valdobbiadene Pergola dei Filari €5
- Franciacorta doc Vezzali €6

Vini in Bottiglia

-Verdicchio Andrea Felici €22
-Passerina Terra di Fageto €20
-Malvasia Il Covone €22
-Ribolla Gialla Russian €22
-Gewurtztraminer Madonna delle Vittorie €26
-Langhe Bianco Bric Amel €22
-Prosecco di Valdobbiadene Pergola dei Filari €25
- Franciacorta doc Vezzali €35
-Metodo classico Broccanera €25
-Marco Gozzi Brut €28
-Metodo classico millesimato Bonci €35
-Prosecco doc extra dry Magnum 1,5lt Pergola dei Filari €45
-Franciacorta Brut Pagnoni €35
- Champagne Brut Blancs des Blancs Pierre Moncuit €55
- Champagne Brut Rose Pierre Moncuit €60

I PREZIOSI
- Giulio Ferrari Riserva del Fondatore anno 2008     €160
- Ca' del Bosco Cuvee Prestige €60
- Ca' del Bosco Cuvee Prestige magnum 1,5 lt     €130
- Champagne special cuvee BOLLINGER €90
- Moët Chandon imperial ice € 120
- Champagne Dom Pérignon milesimé €260
-Champagne Cristal Louis Roeder €280